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和風のマーマレード

2010 - 02/28 [Sun] - 18:55

ゆず茶としても楽しめる無添加ジャム【ゆずマーマレード】試食モニター募集
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ひさびさのモニプラ参加です。

今回は島根県桜江町桑茶生産組合のゆず茶としても楽しめる無添加ジャム【ゆずマーマレード】

完熟ゆずだけを使用した【ゆずマーマレード】だそうです。
農薬や化学肥料を使用していない島根県産のゆずを使用しビート糖だけで甘みをつけた無添加のジャム。
安心して食べられますね。

オレンジのマーマレードはポピュラーですが、ゆずは知ってましたか?

私は、旦那の実家にゆずの木があってたくさん取れたときは、ジャムにしてました。
無添加のジャム・・・島根県桜江町桑茶生産組合の【ゆずマーマレード】 と同じですねw。

なので、この企画をみてすぐに応募したくなってしまいました。

【ゆずマーマレード】の使用方法は、まずなんといってもパンなどに塗ってたべるのがメインですけど(クリームチーズやバターと一緒に塗ってもGOOD)、オレンジと違って、ゆずは和風テイストなんですよね。
なので、私はオレンジよりゆずのほうが好きですね。

お湯でとくとゆず茶になります。
風邪などでのどが痛いときはとてもいいんですよ。体もあたたまるし。
紅茶にいれても美味しいですよ。

クッキーやカップケーキなどのお菓子の味付けに使うととても和風の風味がましていいです。
豚肉や鶏肉などを料理するときにソースとして使うとまたとても美味しいです。肉も柔らかくなるしね。

なんといっても甘い味が付いているので、お手軽なんですよね。

大根とにんじんを塩で少し揉んで、お酢とゆずのマーマレードで味付けすると、簡単にゆず風味のなますを作ることができます。←私はこれが大好きなんですよねぇww

今年は実家でもゆずがたくさん取れたんですが、もらいにいけなくて、ゆずのマーマレードが作れないままでいたので、是非、これ欲しいなぁww

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