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「みかん」

2006 - 12/29 [Fri] - 15:11

温州みかん
ミカン科ミカン亜科
総称 柑橘

果実を味わう柑橘と香りや酸味を楽しむ柑橘があり、果実を味わう柑橘を甘い柑橘という意味で「蜜柑(みつかん)」と命名。「みつかん」が「みっかん」から「みかん}に転じたといわれています。
ルーツはインド東北部。それが中国に伝わり400年ほど前僧侶が中国から鹿児島に持ち帰った種が突然変異で日本独自の品種になりました。
「温州」は当時の中国の地名。日本が原生種だと思える程日本になじんでいるので意外ですよね。
柑橘類で日本が原生種なのは、橘と沖縄のシークワーサーだけです。
ちなみにアメリカでは、ナイフがいらず、テレビを見ながら皮をむいて手軽に食べられることから「TVorenge」と呼ばれているそうです。

【栄養素】
なんといってもビタミンC。1個あたり約35mgを含有していて、3個も食べれば、1日の必要摂取量(100mg)をほぼクリアできます。
『果実』
ビタミンCの他、疲労回復効果があるといわれるクエン酸や美肌効果が期待されるビタミンEが主な成分。その他ガンの予防にオレンジの色素成分に含まれるβークリプトキサンチン。
『袋』
食物繊維ペクチンが多く含まれています。また、袋と筋にあるヘスペリジンには、毛細血管を強くしたり、コレステロールを抑制する働きがあるそうです。
『筋』
食物繊維、ヘスペリジンが豊富。ビタミンCも取れます。
『皮』
ビタミンA,C,Dが含まれ、風邪予防や健胃作用、美肌効果があるとされています。中国では「陳皮」と呼ばれる高価な漢方の一種で、風邪などに処方されています。
その他、入浴時に入れて香りを楽しんだり、掃除や鍋の臭い消しに使ったりもできます。

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